Tahini & Bitcoin

H1: Cuộc Cách Mạng Crypto Không Ai Dự Đoán Trong Thế Giới Ăn Nhanh

Tôi vốn không quan tâm đến đồ ăn nhanh, nhưng khi nghe về chuỗi nhà hàng Tahini ở Canada biến toàn bộ chiến lược tài chính thành một pháo đài Bitcoin, tôi đã phải dừng lại giữa buổi phân tích quỹ đầu tư.

Đây không phải startup Silicon Valley chơi trò meme. Đây là 62 nhà hàng thực sự, phục vụ hummus và falafel với một triết lý có thể thay đổi cách nhìn về sự bền vững doanh nghiệp. Và đúng như bạn nghĩ — họ đang làm điều đó trong lúc bán món ăn.

H2: Từ Lạm Phát Ai Cập Đến Niềm Tin Với Bitcoin

Câu chuyện bắt đầu không ở Toronto — mà ở Cairo. Đồng bảng Ai Cập sụp đổ dưới siêu lạm phát khiến Ali Hamam, đồng sáng lập, chứng kiến tiền tiết kiệm của cha mẹ tan biến như khói. ‘Tôi thấy tiền tiết kiệm của bố mẹ biến mất chỉ sau vài năm,’ anh kể.

Trải nghiệm này không chỉ cá nhân — nó trở thành bản đồ sống còn.

Tháng ³⁄₂₀₂₀, trong thời điểm thị trường sụp đổ, anh mua Bitcoin đầu tiên ‘vì giá rẻ’. Hai tháng sau? Anh rơi vào thế giới crypto — đọc whitepaper, nghe podcast, mua thêm nhiều hơn cả dự tính.

Và rồi đến cột mốc then chốt: các chính phủ in tiền như chẳng có ngày mai. Các ngân hàng trung ương cắt lãi suất. Canada phát tiền hỗ trợ như bắn pháo hoa.

‘Chúng tôi biết rõ lúc đó,’ Omar Hamam – người anh trai và CEO – nói. ‘Chúng tôi không chỉ đang đánh cược vào crypto — chúng tôi đang bảo vệ mình khỏi sụp đổ tiền tệ.’

H3: Quy Tắc Đơn Giản Nhưng Chiến Thắng Phức Tạp

Chiến lược của họ? Đơn giản đến mức khó tin:

“Mỗi tháng hãy mua Bitcoin. Đừng can thiệp vào thời điểm giá cao hay thấp. Chỉ cần tiếp tục mua.”

Đúng vậy — đây là DCA (mua định kỳ), thứ mà các cố vấn tài chính nói là nhàm chán nhưng đáng tin cậy. Nhưng điều khiến Tahini khác biệt? Họ áp dụng quy luật này ở quy mô lớn — với toàn bộ quỹ công ty.

Họ bắt đầu khi giá BTC khoảng 10k USD — điểm cân bằng giữa rủi ro sớm và FOMO muộn — và tiếp tục dù thị trường lên hay xuống. Giờ đây? Hơn 70% kho bạc công ty nằm trong BTC.

Vâng — tôi đã kiểm tra số liệu hai lần trước khi viết bài này. The kết quả? Không phải giả định — là bằng chứng từ hiệu suất thực tế.

H4: Thanh Toán Khó? Họ Tạo Giải Pháp Mới

Bạn nghĩ họ chấp nhận Bitcoin tại quầy thanh toán? Nhưng thực tế lại khác biệt. PMS (phần mềm thanh toán) của hầu hết nhà hàng hiện nay là hệ sinh thái kín—đóng mã nguồn, thiếu linh hoạt, chỉ hỗ trợ Visa/Mastercard. Theo dõi giá cả? Kiểm soát tồn kho? Tất cả đều cần thiết cho vận hành hàng ngày—not chỉ thanh toán đơn thuần. Nên thay vì đấu tranh với sự phức tạp kỹ thuật, Tahini chọn giải pháp thông minh hơn: Theo đó: lắp máy ATM Bitcoin tại 10 địa điểm khắp Canada. Theo lợi nhuận từ mỗi máy chảy trực tiếp vào tài khoản từng nhà hàng — tính theo satoshi (sats), tất nhiên rồi! mỗi máy kiếm ~250 USD/tháng phí—nhưng theo thời gian? Những satoshi này tích lũy như đồng hồ vậy, từ đó đạt giá trị hơn 40K USD/máy nhờ tăng trưởng BTC.